Eet minder vlees en leef langer
Mannen die per dag meer dan 250 gram rood, wit of orgaanvlees eten, hebben 23 procent meer kans vroegtijdig te overlijden dan mannen die per dag 75 gram of minder vlees eten. Aldus een artikel in de New York Times van 11 april 2019. Eiwitten in vis, eieren, melkproducten en van planten hebben geen invloed op sterfte.
Finse onderzoekers bekeken de dieet- en gezondheidsdata van 2641 mannen tussen 42 en 60 jaar die ze tweeëntwintig jaar lang volgden. In die tijd overleden 1225 mannen. Je hoeft niet volledig met vlees te stoppen, aldus de hoofdonderzoeker van de universiteit van Oost-Finland, maar matigen is belangrijk. Sommige mensen eten elke dag vlees en dat is geen goed idee.