Nagerecht met appels, beschuit, kaneel, boter en room, ook wel genoemd “Kroonprinses van Denemarken” voor 4 personen.
Van 4 appels (bijv. Elstar) een moes maken.
In een pannetje een flinke kluit boter smelten en daar 5 verkruimelde beschuiten door heen roeren. Als alles goed vermengd is, het pannetje van het vuur en een dessertlepel kaneel doorheen mengen en eventueel wat suiker. De moes in vuurvaste en beboterde schaal doen, het mengsel van beschuiten enz. er gelijkmatig overheen doen zodat de moes is afgedekt.
In voorverwarmde oven (180 °C ) 15-20 min. zetten, totdat de korst lichtbruin is.
Serveren met ongeslagen room.
Eet smakelijk.